Il s'agit d'une mini bouchée en feuilletée garnie de crème fraîche additionnée de champignons de Paris et saupoudré de fromage râpé.
Ingrédients (4 personnes)
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Du fromage râpé
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Des aromates
- Du saumon coupé en dès
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2 gros champignons de paris
- 1 mini brique de crème liquide
- 12 mini bouchées en feuilleté à garnir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 170°c.
- 2Préparez les champignons de ParisNettoyez les champignons en enlevant la fine couche de peau située sur le chapeau du champignon.
Enlevez le pied et couper en petit dès.
Réservez. - 3
Versez la crème liquide dans une casserole.
Ajoutez les champignons à la crème et faites chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne : la crème ne doit pas bouillir
laissez refroidir quelques minutes. - 4
Versez le mélange refroidi dans les mini bouchées jusqu'au bord et ajoutez sur le dessus du fromage râpé : vous pouvez faire la moitié des mini bouchée avec des champignons et l'autre avec du saumon.
- 5
Enfournez pendant 8 à 15 min selon les types de four : les bouchées doivent être chaudes et gratinées sur le dessus.
- 6
Sortez du four et dégustez.
Bon appétit.
Conseils
Décorez vos bouchées avec des aromates, cela accentuera le goût mais aussi cela apportera de la couleur et des senteurs méditerranéenne.
