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Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
Un cake tout bête au citron avec des morceaux de meringues qui craquent sous la dent.
Cette recette remporte la 3ème place du concours Tronche de cake.
Ingrédients (8 personnes)
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60g de beurre
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1/2 paquet de levure
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1 citron vert
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1 citron jaune
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10 cl de lait
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60g de beurre
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3 œufs
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100g de sucre
- 1/2 meringue du pâtissier
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200g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mélanger la farine avec la levure.Battre les oeufs avec le sucre.
- 2Ajouter le beurre fondu, le jus de citron jaune, le zeste du citron vert, le jus d'un demi-citron vert, le lait, la farine et la levure en mélangeant bien à chaque fois.Casser la meringues en petits morceaux d'environ 5 mm sur 5 mm.
- 3Ajouter la meringue à la préparation.Bien mélanger.
- 4Verser la préparation dans les moules à cakes.Cuire 15 à 20 min à 180°C dans un four chaud.
- 5Laisser tiédir avant de démouler.Déguster.
Conseils
J'ai pris une meringue de pâtissier.
Comme elles sont assez grosses, je n'ai utilisé que la moitié.
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