Monsieur Patate

Faire cuire dans une grande casserole d'eau salée votre patate avec sa peau. Vérifier avec la pointe d'un couteau qu'elle est cuite avant de la retirer de l'eau. (environ 1 heure)

Faire une incision et y introduire le fromage à raclette. Préchauffer le four.
L'emballer dans du papier alu et mettre au four à 220°C pendant 5 minutes.

Servir avec sur le dessus la crème, du gros sel, l'oignon vert hâché et les graines germées.