Un dessert tout en fraîcheur qui rappelle l'ambiance d'automne
Ingrédients
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4 marrons glacés
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4 boules de glace à la vanille
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6 c. à s. de crème de marrons
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6 meringues
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4 c. à s. de sucre glace
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50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
Préparation
- 1
Faites monter votre chantilly en battant à vitesse maximum la crème bien froide. Au bout de 3 minutes ajoutez au fur et à mesure le sucre glace tout en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'une chantilly bien ferme.
Remplissez une poche à douille et placez-là au frais.
- 2
Coupez en tout petits morceaux les marrons glacés et réservez-les.
- 3
Remplissez une poche à douille de crème de marrons et réservez.
- 4
Ecrasez les meringues et réservez.
- 5
Dans des verres à vin ou des grosses verrines, déposez de la meringue écrasée dans le fond.
Ajoutez une belle couche de chantilly puis un peu de crème de marron ainsi que de la meringue écrasée et des morceaux de marrons glacés.
- 6
Rajoutez encore une couche de chantilly, de la crème de marron, de la meringue écrasée et des morceaux de marron. Placez au frais jusqu'au moment du dessert.
- 7
Quand vous êtes prêt à passer au dessert, sortez vos verrines du frigo et ajoutez par dessus une boule de glace vanille, de la meringue écrasée et une dernière couche de chantilly.
Décorez avec de la meringue et des morceaux de marron.
