Voir les 2 commentaires
Vous regardez : Mouhalabieh traditionnel
Video 1 sur 15
7min
Facile
Bon marché
Par Nassim du blog aux delices des gourmets
Aujourd'hui c'est un dessert frais et parfumé que je vous propose. Mouhalabieh : Cet entremet libanais à base de lait et parfumé à la fleur d'oranger est un classique de la cuisine libanaise. Une crème simple et facile à réaliser, qu'on présente avec des pistaches concassées ou n'importe quel autre fruit sec.
Ingrédients (6 personnes)
-
100 ml de crème fraîche
-
Des pistaches hachées
- 4 c à s d'eau de fleur d'orange
-
1/4 c à c de vanille
-
120g de sucre
-
70g de maïzena
-
50 cl de lait
Matériel
-
Casserole
-
Fouet
-
Ramequin(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Chauffer le lait.
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer la maïzena et mélanger. - 2
Remettre sur feu et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter la vanille, l'eau de fleur d'oranger et la crème.
Prolonger la cuisson 2 minutes, en remuant constamment. - 3
Laisser refroidir.
Répartir le mélange dans des coupes.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Décorer de pistaches hachées
Commentaires
