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Mousse de fraises au fromage blanc allégé
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Mousse de fraises au fromage blanc allégé
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Avatar de Alexandra - Blog "Chez Choumie"
Par Alexandra - Blog "Chez Choumie"

Craquez pour l'Agar-agar.

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage blanc400 g de fromage blanc
  • Fraise250 g de fraises
  • Sucre150 sucre ou 150g d'édulcorant
  • Lait100 ml de lait
  • Agar-agar2 g d'agar-agar

Matériel

  • BlenderBlender
  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixez dans le blender ensemble les fraises et le fromage blanc + le sucre.

  2. 2

    Dans une casserole portez 30 sec à ébullition 100 ml de lait + 2g d'agar agar.
    Ajoutez le lait agargarisé dans le blender qui contient le fromage blanc aux fraises et mixez quelques secondes.

  3. 3

    Répartissez tout de suite dans des verrines et laissez refroidir une heure avant de déguster.

Conseils

Retrouvez cette recette de fraise sur la blog d'Alexandra : "Chez Choumie"

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