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Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
Par Dany du blog Epice tout la cuisine de dany
Un dessert léger, frais et craquant.
Ingrédients
4 personnes
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1 barquette de groseilles
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1 yaourt crémeux
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4 c. à c. d'amande concassée
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2 c. à s. de sucre glace
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2 blancs d’oeufs
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 feuille de gélatine
Matériel
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Casserole
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Fouet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Égrappez les groseilles et mettez-les dans une petite casserole avec le sucre en poudre et la gélatine essorée. Laissez sur feu doux 10 min environ. Remuez bien.
Passez au tamis, et mélangez avec le yaourt. - 2
Montez les blancs en neige avec le sucre glace et mélangez délicatement avec le mélange précédent. Versez la mousse obtenue dans des verres, décorez de groseilles entières et éparpillez les amandes hachées.
Réservez au frais jusqu'au service.
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