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Vous regardez : Muffins chèvre et chorizo
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27min
Facile
Bon marché
Des muffins moelleux, colorés et parfumés pour faire le plein de soleil, même en hiver !
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. de vin blanc (facultatif)
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Ciboulette
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Poivre du moulin
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Chorizo doux chorizo fort
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½ bûche de bûchettes de chèvre
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4 oeufs
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½ sachet de levure
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15 cl de crème liquide
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et hacher la ciboulette finement. Couper le chèvre en petit cubes. Débarrasser le chorizo de sa peau et le couper en petits dés.
- 2
Préchauffer le four à 180° (therm 6).
- 3
Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec la crème. Ajouter le vin blanc et la ciboulette hachée.
- 4
Verser la farine et la levure tamisées et mélanger bien pour obtenir une pâte bien lisse.
- 5
Ajouter le chèvre et le chorizo et mélanger de nouveau. Poivrer.
- 6
Beurrer des moules à muffins et les remplir aux 3/4 avec la pâte. Faire cuire 12 minutes. Démouler et laisser tiédir.
Conseils
Ne salez pas, le chorizo l'est bien assez !
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