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1h 10min
Facile
Bon marché
Un bon plat d'hiver.
Ingrédients
2 personnes
- 1 oreilles de porc
- 1 museau de porc bien nettoyé
- 10 cl d'huile d'olive
- ½ kg d'haricots rouges
- 1 chou pointu coupé en lamelles
- 1 chou Portugais coupé en morceaux
- Poivre
- Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire le chou et la viande dans de l'eau bouillante salée pendant 1 heure.
- 2
Les sortir du bouillon pour les déposer dans une autre casserole.
- 3
Ajouter les haricots rouges et chauffer une dizaine de minutes.
- 4
Servir.
Conseils
A servir le soir avec du riz ou de pain et de la menthe fraîche.
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