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Nems chocolat, banane et fruits de la passion
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Nems chocolat, banane et fruits de la passion
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Nems chocolat, banane et fruits de la passionNems chocolat, banane et fruits de la passion@ Electrolux
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Des nems sucrés qui devraient plaire au plus grand nombre...

Ingrédients

6 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla2 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Chocolat noir80 g de chocolat noir Valrhona Caraïbe
  • Beurre doux40 g de beurre doux en dés
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )5 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Orange1 orange

Matériel

  • Four combiné vapeur ElectroluxFour combiné vapeur Electrolux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C sur vapeur intense. Pour la ganache, faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat en morceaux. Ajouter les dés de beurre et les zestes de l’orange. Réserver au réfrigérateur. Et prélever les segments de l’orange zestée.

  2. 2

    Tailler les feuilles de brick en carrés (10 cm environ). Déposer la ganache au centre de chaque carré et un segment d’orange par ­dessus. Refermer et rouler en nem. Enfourner pendant 5 min environ.

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