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Par 100%Gourmande

Les Nonnettes : Séquence Nostalgie avec ce mélange de saveurs qui me rappelle mon enfance quand ma grand- mère nous en apportait

Ingrédients (12 personnes)

  • Miel160 g de miel
  • Beurre90 g de beurre
  • Oeuf1 gros œuf
  • Marmelade d'orangeMarmelade d'oranges ou abricots
  • Lait12 cl de lait
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de cassonade ou sucre complet
  • 200 g de farine complète Francine
  • Bicarbonate de sodium1 cc de bicarbonate de soude
  • Levure9 g de levure
  • Mélange d'épices pour pain d'épice1 cc de mélange d'épices pour pain d'épices
  • Farine de blé blanche (T55)125 g de farine T55

Pour le glaçage

  • un peu d 'eau ou liqueur d'oranges
  • Sucre glacesucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préchauffer le four Th6/180°C
    Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la levure
    Faire chauffer dans une casserole le lait , beurre, miel et le sucre complet
    Verser et mélanger à la spatule le mélange lait miel sur le mélange farine , Ajouter l'œuf
    Répartir la pâte dans les muffins au 3/4 puis une cuillère de marmelade

    Enfourner 20 minutes environ
    Démouler , badigeonner d'un glaçage sucre glace avec un peu d 'eau ( mélange pâteux ) ou de liqueur d 'orange ou un peu de marmelade

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