Omelette sucrée aux pommes

Éplucher et couper les pommes en morceaux.

Les faire revenir dans un poêle avec un peu de beurre.

Ajouter du sucre pour les faire caraméliser.

Casser les œufs dans un saladier, ajouter le lait, la cannelle, et le sucre et battre.

Verser l'omelette dans l poêle sur les pommes.

Laisser cuire en ramenant avec une fourchette vers le centre de la poêle.

Déguster chaud.... ou froid !