Pain arabe économique

Dans un saladier, mettez la farine, formez un trou au milieu. Posez le sel et la levure, commencez à verser l'eau lentement en pétrissant et massant bien jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène, formez des boules et laissez de côté pendant 30 minutes.

Après étendre les boules avec la main, laisser de côté pendant 30 minutes.

On prépare le four à une température élevée, avant de poser le pain au four, on forme des trous à la fourchette.