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Vous regardez : Pain brioché (750 g)
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10min
Facile
Bon marché
Un pain moelleux à manger aussi bien nature que légèrement beurré ou avec de la confiture, tant il ressemble à une brioche
Ingrédients (6 personnes)
-
1/2 c à café de sel
- 1 sachet levure boulangère spécial pain "Francine"
-
50 g (ou plus) de sucre glace
-
460g de farine blanche (T55)
-
2 œufs
-
270 ml de lait
-
40 g de beurre ramolli
Préparation
Préparation :
Battre les oeufs et ajouter le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Placer dans la MAP, les ingrédients dans l'ordre suivant :
- le beurre ramolli
- le mélange oeufs/lait
- la moitié de la quantité de farine
- le sucre glace
- le reste de farine
- la levure
Programmer la MAP sur "normal"
Retirer le pain dès la fin de cuisson et laisse tiédir.
Conseils
Le lait et les oeufs doivent être à température ambiante lors de leur utilisation.
Attention de ne pas mettre en contact la levure avec le sel et le sucre !
Pour avoir essayé plusieurs levures boulangères, j'obtiens de meilleurs résultats avec la levure Francine.
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