Une panacotta préparée à partir de 4 des ingrédients de la box Gastronomiz du mois de septembre.
Ingrédients (4 personnes)
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80g de sucre en poudre
- 4 c à s de Nocciolata RIGONI DI ASIAGO
- 1 c à c de poudre de vanille KESOA
- 1/2 sachet d'Agar Agar Bord à Bord (2g)
- 16 cl de lait + 4CS
- 2 gourdes (34 cl) de crème épaisse ELLE & VIRE
Préparation
- 1
Préparer la crème panacotta
Mélanger au fouet (à froid) dans une casserole la crème, les 16 cl de lait, le sucre, la poudre de vanille et l'agar à agar. Placer la casserole sur le feu et porter à ébullition en remuant de temps en temps. Laisser bouillir une vingtaine de secondes en remuant puis retirer du feu. Verser la crème dans des grandes verrines ou des verres. Placer au frais pour une heure. - 2
Préparer le coulis au Nocciolata
Juste avant de servir, sortir les panacotta du frigo.
Dans une petite casserole, mélanger la Nocciolata avec les 4 c à s de lait et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le coulis ait la bonne consistance. Verser sur les pannacotta et servir
Conseils
Ou du Nutella.
