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Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Recette de Panna cotta avec son coulis de fruits rouges.
Ingrédients
8 personnes
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12 cl de crème liquide
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Vanille
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130 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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6 feuilles de gélatine
Pour le coulis de fruits rouges
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50 g de framboises
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50 g de fraises
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2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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½ jus de citron
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire chauffer dans une casserole la crème liquide et y faire infuser une gousse de vanille fendue dans la longueur.
- 2
Quand la crème est chaude, retirer la gousse de vanille et y ajouter le sucre en mélangeant bien
- 3
Faire ramolir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les essorer puis les incorporer a la crème, toujours en remuant bien et hors du feu.
- 4
Lorsque la gélatine est bien dissoute, mettre le mélange dans vos récipients souhaités puis mettre au frais pendant 3h.
- 5
Mixer ensuite les fraises et les framboises avec le sucre et le jus de citron.
Verser sur votre panna cotta avant de servir. - 6
A déguster bien frais!
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