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Pâtes au foie gras
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Pâtes au foie gras
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Par Gwen

Ingrédients

2 personnes
  • Tagliatelles1 paquet de tagliatelles
  • Foie gras1 bloc de foie gras
  • Crème fraîche semi-épaisse20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • ParmesanParmesan

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire cuire les pates, comme indiqué sur le paquet.
    Dans une petite casserolle, mettre de la crème semi épaisse ainsi que 2 tranches de foie gras (bloc de foie gras pour que ca fonde bien).
    Egoutter les pâtes, ajouter la sauce au foie gras, servir dans les assiettes et remettre des petits morceaux de foie gras sur les pâtes chaudes avec des copeaux de parmesan.
    Bonne dégustation !

Conseils

Ne pas prendre du foie gras mi cuit sinon celui ci ne fond dans la sauce
Un bloc de mousse sera très bien.

Commentaires
Idées de recettes