Pâtes aux saucisses fumés et sa sauce tomates pimentée

Dans un premier on coupe l’oignon, et les saucisses en rondelles. Faites revenir les saucisses, puis les oignons dans l’huile d’olive. Il faut que les saucisses dorent et que les oignons transpirent. Rajouter la cannelle, et le cumin, le piment coupé en deux (pour le reconnaître et ne pas le manger tout en une bouchée si vous craignez) puis la tomate. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

Laissez revenir 20 minutes.

Rajoutez l’ail, que vous aurez haché, à la toute fin, dans le plat mijoté.

Par la suite faites cuire des pâtes, je fais souvent des linguines ou des Conchiglies pour ce plat ! Bon appétit et à très vite !