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Vous regardez : Pâtisson farci aux crevettes
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1h
Très facile
Bon marché
Une courge au fin goût d'artichaut qui renferme une garniture onctueuse à souhait
Ingrédients
2 personnes
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Noix de muscade
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Piment
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1 boite de crevettes
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1 c. à c. de fumet de poisson
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1 c. à s. de fécule de maïs
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20 cl de lait
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1 pâtisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire cuire le pâtisson entier 20mn dans de l'eau bouillante. Laisser refroidir.
Pendant ce temps mélanger la Maïzéna et le lait, porter à ébullition en remuant. Lorsque la préparation a épaissi, retirer du feu, ajouter le fumet puis la noix de muscade et une pointe de piment. Mélanger les crevettes à cette préparation.
Creuser un chapeau dans le pâtisson, vider les pépins puis détacher la chair grossièrement. Verser la sauce et mélanger.
Remettre le chapeau et enfourner à 180°C pour 40mn.
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