Pavé de saumon mariné aux agrumes et ses légumes grillés

Enlever la peau du saumon.

Dans un bol mettre le miel et les jus, mélanger bien.

Placer le saumon dans un plat et verser dessus la marinade, filmer et réserver au frais pendant 1h en arrosant régulièrement.

Allumer votre barbecue.
Couper et nettoyer la courgette et le poivron. les mettre dans un saladier avec 2 cs huile d'olive et remuer.

Egoutter le saumon et le saupoudrer herbes de provences.

Mettre à cuire les légumes 5 minutes et 3 à 4 mn de chaque coter le saumon.

Pendant la cuisson du poisson, mettre le jus de la marinade dans une petite casserole et faire réduire 10 minutes à feu doux.

Servir l'ensemble bien chaud.