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Pavé de saumon au paprika d'orange
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Pavé de saumon au paprika d'orange
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Par Communauté 750g

Il s'agit d'une papillote de saumon aux arômes épicés et fruités. Digeste et facile.

Ingrédients

4 personnes
  • Fine coquille au beurre persillé
  • Abricot secAbricot sec
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Orange1 orange
  • PaprikaPaprika
  • Pavé de saumonTranche de pavé de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Placer la tranche de saumon au centre de la papillote. Humecter dans un peu d'eau quelques abricots séchés et posez-les autourdu poisson. Pendant ce temps la, saler très légèrement, et poivrez la tranche de saumon.


    Saupoudrez-la ensuite de paprika tout du long sans forcer sur la dose. Déposer une rondelle de beurre persillé par dessus, puis déposer au final par dessus une tranche ronde d'orange. Fermer la papillote et enfourner dans le four chaud. Cuisson 25 minutes environ.

Conseils

Je vous conseille d'accompagner ce plat avec du riz basmati, ou une purée maison.
La cuisson des papillotes à 200 degrés doit durer entre 25 et 30 minutes.

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