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15min
Très facile
Bon marché
Un pesto original, goûteux et idéal avec des pâtes...
Ingrédients
2 personnes
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 5 c. à s. d'huile d'olive
- 30 g de parmesan coupé en petits dés
- 20 noisettes
- 1 courgette (petite)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la courgette en dés.
Mettre dans un plat avec couvercle, verser un peu d'eau et faire cuire au micro-ondes 3 minutes.
Elle doit rester croquante. - 2
Faire torréfier les noisettes sous le grill du four quelques minutes.
Les envelopper dans du papier cuisson et les frotter afin de leur ôter la peau. - 3
Mixer tous les ingrédients dans un robot par pulsions.
Conseils
Ce pesto se conserve une petite semaine au réfrigérateur.
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