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Pesto de Roquette
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Pesto de Roquette
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Par Georgiana sur son blog : Cooking Girl's

Un pesto original !

Ingrédients

  • Huile d'olive50 gr d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Ail1 gousse d'ail
  • Parmesan râpé20 gr de parmesan râpé
  • Cerneau de Noix50 gr de cerneaux de noix
  • Roquette75 gr de roquette

Préparation

Préparation :

  1. Dans le blender, mixer tous les ingrédients sauf le parmesan et le sel. Une fois le mélange homogène, mettre dans un bol, ajouter le parmesan râpé et mélanger. Rectifier l'assaisonnement. C'est pret.
    Bien évidemment on peut remplacer les noix par des noisettes, des pistaches, etc.

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