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45min
Facile
Bon marché
petite entrée originale,excellente aussi bien tiéde ou froide....
Ingrédients
2 personnes
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60 g de roquefort
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1 échalote
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1 noix de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Ciboulette ciselée
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150 g de crevettes roses petites et décortiquées
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150 g d'epinards
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1 c. à c. de crème fraîche
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2 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
peler er emincer l'échalote. Dans une petite poêle, faire revenir dans le beurre l'échalote et les crevettes. Faire dégeler les épinards à la poêle jusqu'à évaporation de l'eau.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, la ciboulette, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et les épinards.
Beurrer 2 petits ramequins et y verser la préparation. Eparpiller le bleu dessus.
Faire cuire au bain-marie 30 minutes environ à four moyen.
Laisser tiédir puis démouler.
Conseils
Servir tiède ou meme froide avec du pain de mie légerement grillé.
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