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Petit pot de crème
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Petit pot de crème
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G
Par Gaveriaux

Petit pot de crème au chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Jaune d'oeuf5 jaunes d'oeuf
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Lait entierLait entier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 100°C.
    Portez le lait à ébulition dans une casserole.

  2. 2
    Pendant ce temps, coupez le chocolat en morceaux. Hors du feu, ajoutez le chocolat et laissez-le fondre 1 minute environ.
    Mélangez bien.
  3. 3
    Dans un grand récipient, mélanger les 5 jaunes avec l'oeuf entier au fouet. Ajoutez le sucre et mélanger encore. Versez le lait chocolaté en filet et continuez à mélanger. Remplissez 6 ramequins de cette préparation.
    Enfournez et laissez cuire une heure au bain-marie.
  5. 4

    Les crèmes sont prêtes à être sorties du four lorsqu'elles sont tremblotentes.
    Mettez un film plastique dessus et placez-les au réfrigérateur 3h au minimum.

  6. 5
     Sortez-les du réfrigérateur un peu avant de les déguster.
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