J'ai reçu ce matin ma commande Demarle et pour tester mes nouveaux jouets j'ai eu envie de revisiter ma recette de brownie en faisant ces petits gâteaux dans les alvéoles navettes profondes de mon nouveau moule pour tester la cuisson et la facilité de démoulage.
Ingrédients
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1 pincée de cannelle
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100 g de pistaches
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60 g de farine
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125 g de beurre
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120 g de sucre
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3 oeufs
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200 g de chocolat noir
Préparation
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Préchauffer le four T6 (180°C)
Fondre le chocolat au bain marie. - 2
Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre, incorporer le beurre ramolli puis la farine en pluie. Ajouter la cannelle et le chocolat fondu tout en remuant. Enfin incorporer les pistaches, bien mélanger.
Verser la pâte dans les alvéoles et enfourner pour 25 minutes environ.
Conseils
Verdict ! Une cuisson parfaite et une facilité de démoulage très pro pour ces petits gâteaux version individuelle. Certes le prix d'achat des moules est assez élevé
