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22min
Facile
Assez cher
Des petits sandwichs de la mer croustillants !
Ingrédients (4 personnes)
- 5 c à s de crème fleurette froide
- 2 c à s de bière froide
- 12 feuilles de basilic
- 1 courgette
- 400g de miettes de crabe
- 12 tomates séchées
- 8 tranches de pain frais aux céréales
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire griller les tranches de pain.
Placer les miettes de crabe dans un saladier, arroser d'une cuillère à soupe de Bière de Printemps. Mélanger et laisser reposer 20 min. - 2Rincer la courgette et la râper à la grosse râpe. Couper les tomates séchées en petits morceaux. Mélanger les à la courgette. Rincer les feuilles de basilic et les ciseler dans la courgette. Saler, poivrer et mélanger le tout.
- 3
Placer un petit récipient au réfrigérateur, pendant 15 minutes.
Mélanger la crème fleurette et la bière froides dans ce récipient frais.
A l'aide d'un fouet électrique, monter la crème en chantilly. Mélanger cette chantilly aux légumes. - 4
Préparer les petits sandwiches en répartissant le crabe et le mélange à base de courgette, sur le pain grillé.
Déguster les sandwiches aussitôt accompagnés d'un verre de Bière de Printemps.
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