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30min
Facile
Budget moyen
Le croustillant du canard et le sucré de l'orange. Un accord parfait !
Ingrédients (2 personnes)
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1 pincée de piment doux
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Sel
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Poivre
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2 c à soupe d'huile d'olive
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1 c à café de vinaigre de xérès
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1.5 orange
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1 c à soupe de sucre
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2 pilons de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un bol, mélangez le jus des oranges avec le vinaigre balsamique, le sucre et l'huile d'olive.
Assaisonnez et ajoutez la pincée de piment doux. - 2
Placez les pilons dans la marinade et laissez macérer 1/2 heure au frigo.
- 3
Dans une sauteuse, faites dorer les pilons avec l'huile d'olive 3 à 4 min et ajoutez la marinade. Couvrez et laissez mijoter 10 min en remuant de temps à autres.
- 4
Ajoutez des morceaux d'orange (seulement la chair) et continuez la cuisson 5 min.
Servez chaud !
Conseils
A servir avec des pommes de terres.
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