Pizza à base de thon, tomates séchées, brocolis et champignons frais.
Ingrédients (4 personnes)
- 3/4 champignons bien frais
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Du gruyère râpé
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4/5 portions de Vache qui rit (facultatif)
- 100/150g de brocolis congelés
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1 grosse boite de thon égouttée
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4 bonnes c à s de crème fraîche (semi-)épaisse
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12 tomates séchées
- 1 pâte à flammekueche en divisant les proportions en 2 ou une pâte à pizza toute prête
Préparation
- 1
Prévoyez 2h avant le façonnage de votre pizza pour mettre en route la pâte dans la machine à pain.
- 2
Quand la pâte est prête, mettez à cuire les brocolis dans une casserole remplie d'eau durant 15 min.
- 3
Lavez les champignons et coupez-les en rondelles. Attention, ne laissez jamais les champignons tremper dans l'eau car ceux-ci absorbent l'eau et ils seront spongieux après. N'hésitez pas à les mettre sur un papier absorbant après nettoyage le temps que vous les coupiez.
- 4
N'oubliez pas d'égoutter la boite de thon.
Etalez la pâte à pizza sur votre table avec de la farine pour ne pas que celle-ci colle. Attention, ne mettez pas une tonne de farine, cela ne sert à rien et elle restera collée à la pâte qui sera trop farineuse pour la manger. - 5
Dans une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson, déposez-votre pâte étendue.
Préchauffez votre four à 200°C. - 6
A l'aide d'une cuillère à soupe, étalez 4 c. à s. de crème fraîche sur toute la surface de la pâte.
- 7
A l'aide d'une fourchette émiettez le thon et répartissez le sur la crème fraîche.
Ensuite, répartissez les tomates séchées. - 8
Si vous avez décidé de mettre de la Vache qui rit dans la pizza pour la rendre un peu plus moelleuse, coupez-les en petits morceaux et répartissez-les sur la pizza.
- 9
Placez les brocolis que vous aurez égouttés et coupés en morceaux.
Finissez par les champignons coupés et le gruyère. - 10
Mettez au four pour 30 min environ. Vérifiez la cuisson.
Servez la pizza bien chaude !
