Réaliser avec une pizza avec des ravioles... Y auriez-vous pensé ?
Ingrédients
Pour la pâte à pizza
-
100 g d'eau
-
100 g de lait
-
350 g de farine
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
½ c. à c. de sel ou sel fin
-
10 g de levure de boulanger
Garniture
-
150 g de ravioles
-
1 oignon
-
30 cl de crème fraîche épaisse
-
50 g de fromage râpé
-
Brin de ciboulette
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Préparation
- 1
Préparer la pâte à pizza :
Mélanger la levure, l'eau et le lait. Ajouter ensuite la farine, le sel et l'huile. Pétrir le tout 5 min.
Former une boule et laisser reposer environ une heure à proximité d'un point de chaleur, si possible.
- 2
Cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min.
- 3
Garnir la pâte à pizza :
Hâcher l'oignon et la ciboulette.
Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Commencer par garnir de crème fraîche. Ajouter ensuite la ciboulette, les oignons puis les ravioles cuites. Assaissoner. Saupoudrer de fromage râpé. - 4
Enfourner à 190°C pendant une dizaine de min.
Conseils
Pour la pâte à pizza : 100g d'eau 100g de lait 350g de farine 1 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de sel 10g de levure de boulanger Garniture : 150g de ravioles 1 oignon 30 cl de crème fraîche épaisse 50g de fromage râpé Quelques brins de ciboulette Sel, poivre
