Pâte feuilletée recouverte de légumes façon ratatouille
Ingrédients (4 personnes)
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4 grains d'aïl
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Sel
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Poivre
- 1 c. café d'huile d'olives
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Fromage brebis
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1 oignon
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2 grosses tomates
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2 courgettes
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1 aubergine
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1 poivron rouge
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Pate feuilletée
Préparation
Peler tous les légumes.
A la pôele, avec huile d'olives, faire revenir poivron et oignon jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Mettre à part dans une assiette.
Dans la même poêle, faire revenir courgettes et aubergine avec aïl 10 minutes à couvert, puis y ajouter les tomates pour cuire encore 5minutes.
Verser tous les légumes mélangés dans un plat allant au four. Parsemer le tout de petits morceaux de fromage de brebis . Cuire 30minutes th5.
Dès que c'est prêt, dérouler une pâte feuilletée et verser la préparation dessus.
Cuire environ 15 minutes, juste de quoi cuire la pâte et c'est bon !
Servir tiède de préférence
Conseils
Une pincée de piment en plus s'il n'y a que des adultes et c'est un régal pour servir en entrée.
Et en plus c'est très léger !
