Poêlée de fraises au basilic & sa brioche perdue

Laver les fraises, les équeuter et les couper en 4. Ciseler le basilic.
Mélanger le lait, les oeufs, un peu de cassonade et de vanille liquide dans un récipient à fond plat.
Tremper légèrement les tranches de brioche de chaque côté.
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire dorer les tranches de brioche de chaque côté. Les réserver. Dans la même poêle, remettre un peu de beurre et faire revenir les fraises. Ajouter le jus de citron vert et un peu de cassonade. Puis ajouter le basilic, mélanger et enlever immédiatement du feu.
Dresser sur des assiettes avec les tranches de brioche, saupoudrées de sucre glace et le jus de cuisson sur les fraises.