Une poêlée de bœuf originale, avec sa sauce salée- sucrée à base de ketchup et de cornichons aigres doux aromatisés à l'aneth.
En 10 minutes, régalez-vous délicieusement avec légèreté ,sans surveiller votre balance...
Ingrédients (6 personnes)
- 8 amandes grillées coupées en morceaux
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Sel
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Poivre
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½ bouquet de coriandre fraîche
- 2 yaourts à la grecque natures
- 8 cornichons aigres doux Amora aromatisés à l'aneth
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2 c à s de ketchup Amora
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2 c à s d 'huile d 'olive
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900g de rumsteck coupé en fines lanières d' un demi centimètre de
Préparation
- 1
Ciselez la coriandre fraîche. Émincez les cornichons AMORA, coupez-les en petits dés et réservez-les
- 2
Sur un grill très chaud, saisissez rapidement les lanières de rumsteck dans l'huile d 'olive. Salez et poivrez généreusement.
- 3
Pendant la cuisson de la viande,dans une sauteuse, versez les yaourts grecs, la coriandre ciselée,le sel et le poivre, deux cuillères à soupe de ketchup et laissez mijoter 2 minutes à feu doux cette sauce parfumée
- 4
Ajoutez les lanières de rumsteck et les dés de cornichons à la sauce onctueuse de la sauteuse, répartissez quelques amandes, remuez et poursuivez la cuisson quelques instants
Servez bien chaud accompagné de pâtes fraîches et récoltez les compliments
