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1h 5min
Facile
Budget moyen
Délicat et gourmand!
Ingrédients (6 personnes)
- 10 carambar
- 150g de sucre en poudre
- 20 cl de crème
- 6 poires
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Versez le sucre dans une casserole. Ajoutez 30cl d'eau et mélanger jusqu'à dissolution du sucre. Portez à ébullition. laisser bouillir 5 minutes.
- 2
Épluchez les poires en gardant la queue.
Préchauffez le four à 180)c. Posez les poires les unes à côté des autres dans une grande cocotte et versez le sirop dessus. Couvrir et enfournez pendant 40 min. - 3
Coupez les carambar en morceaux dans une casserole, versez la crème dessus et faites chauffer à feu très doux en remuant jusqu'à que les carambar soient fondus dans la crème.
- 4
Répartissez les poires dans des ramequin (transparent si possible). Prélevez 2 cuillères à soupe du jus de cuisson et l'incorporer dans la crème. Mélangez et arrosez les poires.
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