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Porridge vanillé aux fruits secs
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Porridge vanillé aux fruits secs
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

Voici un classique des petits-déjeuners Anglo-Saxons. En général, on le sert tiède parsemé de fruits secs. Perso, je l'aime plutôt froid. J'aime cette 'bouillie' assez proche du flan ou du riz au lait, goût de mon enfance...

Ingrédients

2 personnes
  • Flocons d'avoine1 tasse de flocons d'avoine
  • Lait20 cl de lait
  • Sucre vanillé1 c. à s. de sucre vanillé

Pour la garniture

  • CranberriesCranberries
  • Fruits secsFruits secs
  • Pruneau secPruneau sec
  • PistachePistache
  • RapaduraRapadura

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Chaud, tiède ou froid, c'est toujours bon, alors faites-en un peu plus !

    Mettez le porridge dans une casserole. Ajoutez le lait et le sucre. Portez à ébullition et fouettez 5 minutes à feu doux.

    Mettez le porridge dans de petites assiettes creuses. Parsemez de fruits secs, de sucre brun et de fruits frais. Servez aussitôt

     

Conseils

Si vous aimez, ajoutez une petite cuillère de cannelle, quelques rondelles de banane et quelques fruits secs concassés.

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Idées de recettes