Une jolie poêlée qui sent bon l'été.
Ingrédients
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2 sachets de riz Cuisiné Tomate & Huile d’Olive Uncle Ben’s®
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450 g de filets de poulet
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2 lamelles de poivrons
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1 courgette
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1 salade verte
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2 c. à c. d'huile végétale
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1 c. à c. de vinaigre balsamique
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, versez 1 cuillère à café d’huile végétale, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- 2
Dans un saladier, versez la moitié de votre assaisonnement, ajoutez les poivrons et les courgettes. Mélangez. Etalez les légumes sur une feuille de cuisson. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
- 3
Préchauffez une poêle à feu vif avec 1 cuillère à café d’huile végétale. Faites revenir les filets de poulet pendant 3 minutes, remuez fréquemment jusqu’à ce que chaque côté du filet soit doré. Retirez du feu et ajoutez le reste de votre assaisonnement (étape 1).
- 4
Ajoutez les légumes grillés dans la poêle contenant les filets de poulet. Faites revenir le tout pendant 10 minutes jusqu’à obtenir des légumes tendres et un poulet cuit à coeur.
- 5
Préparez votre riz comme indiqué sur le sachet. Emincez vos filets de poulet dans la largeur.
- 6
Dressez les morceaux de poulet, le riz et les légumes dans vos assiettes. Ajoutez de la salade verte et bonne dégustation.
