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Video 1 sur 16
1h 5min
Très facile
Bon marché
Une recette offerte par KENWOOD, tirée des Collections Cooking Chef KENWOOD
Ingrédients (6 personnes)
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Sel
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Poivre
- Accessoires
- Bol Multipro
- Mélangeur
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1 bouquet garni
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1 verre de vin blanc
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6 hauts de cuisse de poulet
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1 c à s d'huile
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1 c à s de beurre
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5 gros oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Eplucher les oignons.
Désosser les hauts de cuisse de poulet et les couper en morceaux
intermédiaire du robot. Installer le Bol Multipro équipé du disque à émincer fin sur la sortie. Régler la vitesse sur 3 pour émincer les oignons.
Mettre l'huile et le beurre dans le Bol du Robot. Installer le Mélangeur.
Régler la température au maximum, le minuteur sur 1 mn et la vitessesur 'mélange 1'. Ajouter ensuite le poulet dans le Bol du robot.
Régler la température au maximum, le minuteur sur 7 mn et la vitessesur « mélange 1 » pour le faire revenir. - 2Puis, ajouter les oignons dans le Bol du robot.
Régler la température sur 100°C, le minuteur sur 6 mn et la vitesse sur 'mélange 1'. A l'arrêt du robot, ajouter le vin blanc et le bouquet garni dans le Bol du robot. Saler et poivrer. Installer le Couvercle Anti-projections.
Régler la température sur 105°C, le minuteur sur 40 mn et la vitessesur ' mélange 2'. Rectifier l'assaisonnement et servir.
Conseils
Vous pouvez bien entendu utiliser des oignons jaunes pour réaliser cette recette mais vous pouvez aussi les remplacer par des oignons rouges.
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