Recette avec un air estival pour les belles journées de printemps !
Ingrédients
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4 cuisses de poulet
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½ chorizo
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500 g de riz blanc
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1 gousse d'ail
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1 oignon (gros)
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Tomate ou tomates en conserve
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½ poivron rouge
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½ poivron vert
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½ poivron jaune
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Beurre
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre noir ou poivre 5 couleurs
Préparation
- 1
Éplucher et émincer les oignons et les poivrons puis les faire revenir dans une cocotte avec du beurre et un filet d'huile d'olive à feu vif.
- 2
Une fois les oignons revenus, faire saisir les cuisses de poulet jusqu'à mi cuisson sur feu vif. Pendant ce temps, ajouter les tomates, l'ail et le chorizo dans la cocotte une fois le poulet prêt, baisser légèrement le feu mais il doit rester vif quand même.
- 3
Verser 1 verre d'eau et laisser mijoter 30min sur feu doux. Ajouter le sel et le poivre. Laisser mijoter à nouveau 30 min sur feu doux. (Juger selon la cuisson des cuisses de poulet).
- 4
Pendant ce temps faire cuire le riz dans de l'eau bouillante au temps de cuisson indiqué sur l'emballage du riz. Une fois le plat prêt servir bien chaud et régalez vous !
Conseils
Vous pouvez mettre un chorizo doux ou fort pour plus de goût
