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Pudding à la goyave
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Pudding à la goyave
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Par Aux bons p'tits prat

Ceux sont de gros muffins garnis de confiture à la goyave.

Ingrédients (5 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule35g de sucre en poudre
  • Confiture à la goyave
  • Rhum3 c à s de rhum
  • Sucre vanilléUn sachet de sucre vanillé
  • Oeuf2 œufs
  • Lait20 cl de lait
  • Pain200g de pain rassis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Faire chauffer votre lait, sucre vanillé et rhum dans une casserole.

  3. 3

    Pendant ce temps dans un saladier coupé grossièrement en morceaux votre pain rassis et verser dessus votre lait chaud puis bien mélanger et mixer pour avoir une pâte homogène.

  4. 4

    Mélanger avec une fourchette vos oeufs puis verser sur votre préparation, mélanger puis ajouter votre sucre et mélanger encore.

  6. 5

    Étaler une couche de cette préparation dans le fond de vos moules préalablement beurrés et farinés puis couvrir de confiture et remettre une couche de votre préparation.

  7. 6

    Faire cuire 40 minutes.

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