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Vous regardez : Pudding maison aux fruits secs et pain
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50min
Très facile
Bon marché
Une recette de pudding qui utilise de bons restes de fruits secs, séchés et de pain ... une recette sans gaspillage !
Ingrédients (8 personnes)
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1 mélange de fruits secs ou séchés (100g environ) noix, raisins secs, noisettes, abricots secs
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100 g de beurre fondu
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sucre en poudre
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1 pomme
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100 g de sucre en poudre
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1/4 de litre de lait
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4 œufs entiers
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100 g de crème fraîche liquide
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250 g de pain rassis (équivalent d'une baguette)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper le pain en morceaux et le mettre à tremper dans un saladier avec le lait et la crème fraîche.
Lorsqu'il est bien détrempé, ajouter le sucre, le beurre fondu, les oeufs et mixer le tout.
Incorporer la pomme pelée et détaillée en petits dés.
Incorporer le reste des fruits. - 2
Beurrer et fariner un plat à tarte, verser la préparation.
Saupoudrer copieusement (environ 3 mn) de sucre en poudre sur la surface du pudding.
Enfourner pour 35 mn à 180 degrés.
Conseils
Préchauffer le four à th6.
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