Quatre-quarts aux pommes rapide

Dans une casserole, faire un caramel avec les 12 morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillères d'eau.

Lorsque le caramel est blond, le verser dans un moule à manquer.

Peler et découper les pommes en gros quartiers.

Les disposer sur le caramel.

Dans une jatte, mélanger le beurre pommade et le sucre.

Incorporer les oeufs entiers, la farine et la levure.

Bien battre.

Verser sur les pommes.

Faire cuire 30 min au four a 210°C ( th.6).

Laisser tiédir avant de démouler.