Une délicieuse quiche au thon, rapide et facile à faire avec le Thermomix. Idéale comme entrée ou comme plat, avec une belle salade verte en accompagnement. Elle se prête aussi pour un pique-nique. Recette pour Thermomix TM31 - TM5 et TM6.
Ingrédients
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1 disque de pâtes brisée
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280 g de thon
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100 g de gruyère râpé
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6 oeufs
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25 cl de crème fraîche
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1 poignée d'olives vertes dénoyautées
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2 c. à s. de curry en poudre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
Egouttez et émiettez le thon, mettez-le dans le bol du Thermomix. - 2
Ajoutez le gruyère râpé, la crème fraîche et les olives coupées en rondelles.
- 3
Ajoutez les œufs et le curry, salez, poivrez.
- 4
Mélangez 20 secondes/O°C/vitesse 5/sens inverse.
- 5
Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en gardant son papier sulfurisé en dessous. Piquez le fond de la pâte avec les dents d'une fourchette, sur plusieurs endroits.
- 6
Versez la préparation au thon dans la pâte.
- 7
Enfournez et faites cuire la quiche pendant 40 minutes.
- 8
Laissez-la tiédir avant de la déguster.
Conseils
Vous pouvez utiliser des olives noires à la place des olives vertes, et de l'emmenthal ou du Comté râpe, en alternative au gruyère.
