Radis à la noma

Dans un bol, mettre le fromage frais, la ciboulette ciselée, l’ail écrasé, puis la fleur de sel. Mélanger.

Dans un mixeur, réduire le pain de seigle en poudre pas trop fine (il faut garder des petits morceaux).  

Dans de petits pots blancs, répartir du fromage frais. Recouvrir de miettes de pain de seigle. Planter un pousse d’épinard par pot puis 3 radis. Mettre des brins de ciboulette pour faire de l’herbe et servir.