Ragoût de poulet frit et poireaux

Bien nettoyer le poulet avec de l'eau tiède et du citron puis découper en morceau. Ecraser toutes les épices citées puis mélanger avec le poulet, du sel et du cube, verser le mélange dans une marmite au feu et laisser cuire en remuant de temps en temps avec une louche. Une fois cuit, chauffer de l'huile dans une friteuse et jettez-y les morceaux de poulet, retourner de temps en temps. Servir avec des frites de banane plantain mure. Assaisonner votre plat avec de la mayonaise de l'arôme ou selon ce que vous aimez.

Bon appétit et bonne fête.