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1h
Facile
Bon marché
En accompagnement de boulettes de haché porc et veau
Ingrédients (4 personnes)
-
2 cuillères à café de concentré de tomates
- sel poivre thym basilic
-
4 tomates
-
1 courgette
-
2 échalotes
-
3 gousses d'ail
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper tous les ingrédients en petits dés d'un demi cm.
- 2
Faire chauffer un peu d'huile, y faire revenir l'ail et l'échalote pour qu'ils deviennent transparent y ajouter la courgette, la tomate et les épices faire cuire le tout 20 minutes ensuite y ajouter le concentré de tomates.
- 3
Pendant cette cuisson faire des boulettes les faire revenir dans du beurre et y ajouter la ratatouille par dessus le laisser mijoter pendant 20 minutes
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