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Video 1 sur 15
21min
Facile
Bon marché
Ici une recette de ratatouille (sur la photo je l'accompagne de quelques asperges vinaigrettes et du poisson).
Ingrédients
5 personnes
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1 oignon
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 gousses d'ail
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1 poivron
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4 courgettes
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4 tomates
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1 aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencer par couper en petits dés les poivrons, les tomates, ensuite les courgettes et l'aubergine.
- 2
Faire revenir l'oignon, y-ajouter l'aubergine, les courgettes, puis les poivrons et enfin les tomates. Ajouter ensuite l'ail, puis le sel/poivre
- 3
Laisser cuire ensuite 15 à 20mn, a feu doux.
Vous pouvez très bien le manger chaud, accompagné de poissons, viandes, ou bien froid l'été. - 4
Bon appétit.
Conseils
Pour des légumes croquants, laisser cuire environ 15mn, pour des légumes plus fondants une vingtaine de minutes.
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