Plat complet comprenant féculent, légume vert , poisson, fromage.
Ingrédients (2 personnes)
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1 c à s d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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3 c à s de crème liquide
- 1 sachet de court -bouillon
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1/2 reblochon
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1 gousse d'ail
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100g de lardons de saumon fumé
- 2 pommes de terre Roseval (200g)
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1 belle courgette
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2 petits pavés de saumon
Préparation
- 1
Préparer le court-bouillon selon le mode d'emploi. Faire cuire les pavés de saumon pendant 5 mn après la reprise de l'ébullition.
- 2
Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 30 mn.
Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher et les couper en cubes. - 3
Pendant la cuisson des pommes de terre :
Couper le saumon cuit en gros cubes.
Laver la courgette et la couper en petits cubes.
La faire revenir dans une sauteuse avec l'ail, l'huile, du sel, du poivre pendant 15 mn.
Ajouter les dés de saumon fumé, les cubes de saumon cuit, les pommes de terre et laisser encore 5 mn. Incorporer la crème liquide. - 4
Verser la préparation dans un plat à four.
Gratter la croûte du reblochon, le découper en 2 dans le sens de l'épaisseur.
Poser ces morceaux sur l'appareil légumes-saumon et enfourner à 200°C pour 15 mn.
Conseils
On gagnera du temps en s'occupant des courgettes pendant la cuisson des pommes de terre.
