Rouelle de porc
La rouelle de porc est idéale pour un repas familial et convivial. Accompagnée de petits légumes ou pommes de terre au four, c'est un régal... et c'est un plat abordable…
Croustade de noix de St Jacques à la crème d'asperges
Une recette proposée par Nicolas Lenthiez chef du restaurant La Louvière.
Croquettes de pommes de terre
Cette garniture est un des plats de première année d"école hôtelière !
Tiramisù de saumon fumé au mascarpone et concombre
Une entrée festive et légère pour les fêtes.
Congolais ou rochers coco
De délicieux congolais maison... Ces petits rochers à la noix de coco sont si fondants et si gourmands, que le succès est garanti !
Terrine de foie gras inratable
Que serait un repas de fêtes sans foie gras ? Cette année, c'est vous qui préparez votre terrine de foie gras maison. Avec cette recette ultra simple…
Penne all'Arrabbiata comme en Italie
Les "penne all'arrabbiata" sont un plat typique de Rome et du Latium. "Arrabbiata", littéralement veut dire "enragée" en italien. Cela fait allusion au…
Poulet au pesto, tomates et mozzarella
Nous avons repris les ingrédients de la célèbre salade caprese (tomates, mozza et basilic) pour préparer ce plat de poulet spécial…
La meilleure façon de faire un flan coco
L’onctuosité d’un flan, le parfum de la noix de coco, le bon goût d’un dessert fait-maison : le flan coco a tout pour plaire. Et avec notre…
Parmentier de confit de canard au potimarron et noix
Un plat facile à faire en mode "Comfort Food".
Gâteau aux pommes et au pain rassis
Un bon gâteau bien moelleux préparé avec du pain rassis. Idéal pour ne plus jamais rien gâcher.
Palmito maison ou petits palmiers feuilletés
Oh qu'ils sont bons ces petits palmiers bien croustillants. Saviez vous qu'ils sont très faciles à refaire à la maison ? Nous avons craqué.
Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie
Indissociable de l’histoire de la ville de Nantes et de son port, il rappelle le commerce et les échanges maritimes reliant Nantes aux Antilles. Il aurait…
Gyoza (raviolis japonais)
Une recette qui plaira à toute la famille !
Focaccia-cake au jambon et au reblochon
Entre une focaccia et un cake, on craque complètement pour cette gourmandise salée que nous avons rebaptisée focaccia-cake ! Sa pâte est incroyable…
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