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Les recettes de nos chefs
Recettes recommandées
Rouelle de porc

Rouelle de porc

La rouelle de porc est idéale pour un repas familial et convivial. Accompagnée de petits légumes ou pommes de terre au four, c'est un régal... et c'est un plat abordable…

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Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Cette garniture est un des plats de première année d"école hôtelière !

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Congolais ou rochers coco

Congolais ou rochers coco

De délicieux congolais maison... Ces petits rochers à la noix de coco sont si fondants et si gourmands, que le succès est garanti !

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Terrine de foie gras inratable

Terrine de foie gras inratable

Que serait un repas de fêtes sans foie gras ? Cette année, c'est vous qui préparez votre terrine de foie gras maison. Avec cette recette ultra simple…

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Penne all'Arrabbiata comme en Italie

Penne all'Arrabbiata comme en Italie

Les "penne all'arrabbiata" sont un plat typique de Rome et du Latium. "Arrabbiata", littéralement veut dire "enragée" en italien. Cela fait allusion au…

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Poulet au pesto, tomates et mozzarella

Poulet au pesto, tomates et mozzarella

Nous avons repris les ingrédients de la célèbre salade caprese (tomates, mozza et basilic) pour préparer ce plat de poulet spécial…

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La meilleure façon de faire un flan coco

La meilleure façon de faire un flan coco

L’onctuosité d’un flan, le parfum de la noix de coco, le bon goût d’un dessert fait-maison : le flan coco a tout pour plaire. Et avec notre…

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Gâteau aux pommes et au pain rassis

Gâteau aux pommes et au pain rassis

Un bon gâteau bien moelleux préparé avec du pain rassis. Idéal pour ne plus jamais rien gâcher.

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Palmito maison ou petits palmiers feuilletés

Palmito maison ou petits palmiers feuilletés

Oh qu'ils sont bons ces petits palmiers bien croustillants. Saviez vous qu'ils sont très faciles à refaire à la maison ? Nous avons craqué.

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Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie

Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie

Indissociable de l’histoire de la ville de Nantes et de son port, il rappelle le commerce et les échanges maritimes reliant Nantes aux Antilles. Il aurait…

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Gyoza (raviolis japonais)

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Une recette qui plaira à toute la famille !

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Focaccia-cake au jambon et au reblochon

Focaccia-cake au jambon et au reblochon

Entre une focaccia et un cake, on craque complètement pour cette gourmandise salée que nous avons rebaptisée focaccia-cake ! Sa pâte est incroyable…

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