Glace
Des invités à l'improviste se dessert est idéal.
Profiteroles au chocolat et glace à la vanille
Choux fourrés à la glace à la vanille et recouverts de chocolat
Glace au chocolat et au biscuit cuillère
Cette glace au chocolat est rapide à faire et sucrée juste comme il le faut !
Cerises poêlées au Lillet, sorbet au yaourt
C'est le moment de dévorer les cerises même si elles sont encore assez chères. Une petite recette tout en contraste entre le chaud des cerises et le froid du sorbet.
Glace au turron sur abricot poché et crumble aux nonnettes
Petite gourmandise d'été : c'est pour l'abricot que la glace fond ... et la nonnette craque...
Petites coques glacées choco-menthe
Vous aimez ces fameux petits chocolat au coeur de menthe ? Vous adorerez ces glaces !
Glace aux spéculoos sur coulis de framboise.
Une glace au goût speculoos napée sur un coulis de framboise.
Mon cornet de glace légèrement destructuré et régressif... Gariguette, rhubarbe et estragon
Pour cette réalisation autour du thème fraise-rhubarbe, je me suis complètement laisser aller... J'avais envie de représenter un cornet de glace mais de façon décomposée…
Glace au Chocolat et noix
La gourmandise du chocolat et la fraicheur de la glace...
Bâtonnets de glace au piña colada
Très frais et très bon pour l'été, surtout très économique ! très facile à faire en moindre de temps.
Vacherins à la fraise en forme de paniers
Une meringue-panier très légèrement parfumée au romarin, avec un sorbet crémeux à la fraise, chantilly et des morceaux de fraises,…
Glace roquefort noix
Une glace étonnante.
Chaud-froid, mangues poêlées sur vacherin au limoncello.
Des fruits poêlés sur une glace onctueuse.
Poire Belle-Hélène en verrine revisitée
Une version verrine de la célèbre Belle-Hélène, jouant sur les textures, avec un design original !
Variation d'un 'russe' marron/mandarine
Craquez pour les marrons glacés
Sorbet au citron jaune et citron vert
Rien de plus rafraîchissant qu'un sorbet pour faire baisser quelque peu les températures estivales :-) A déguster à tout moment de la journée, après un repas copieux…
Glace à la vanille classique
Une glace toute simple très parfumée
Glace manioc
Recette traditionnelle créole, le 'sorbet' manioc est préparé comme le 'sorbet coco', avec du lait parfumé et du lait concentré sucré.
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