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Mousses
Recettes recommandées
Mousse blanche aux gelées de framboises et verveine/menthe

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Une verrine où des couches, transparentes, rouges et blanches se succèdent et se superposent en lignes droites ou en formes géométriques selon les désirs de chacun. A…

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Mousse au chocolat sans sucre, sans œuf !

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Recette de M. Visbecq, chef pâtissier au Château de Courcelles qui était venu réaliser cette recette devant tout les enfants du CE1, et se sont régalés.

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Mousse aux chocolat avec croquant

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Une délicieuse mousse au chocolat avec de léger couche croquante

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Mousse d'orange sur gelée de clémentines au gingembre

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Des oranges et des clémentines : c'est la pleine saison et c'est très bon pour la santé : riches en vitamines ! Aussi abusons-en ! Mais pas…

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Mousse au chocolat avec morceaux de noix

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Un grand classique pour tous les gourmands avec une petite touche d'originalité grâce aux noix !

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Mousse au chocolat aromatisée à l'orange

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L'indication du poids en gramme est facultative, mais les petits oeufs doivent peser moins de 53 grammes, les très gros oeufs, plus de 73g. Le poids des oeufs moyens…

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Mousse au chocolat allégée facile

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Voici une recette allégée car sans sucre, sans crème et sans jaunes d'oeufs.

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Mousse au chocolat simplissime

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L'autre jour, j'avais acheté deux tablettes de chocolat spécialement conçues pour de la pâtisserie. La première recette que je voulais faire était le parfait glacé au…

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Mousse au chocolat praliné

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Mousse au chocolat et au praline delicieux

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Mousse au chocolat et fromage blanc

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Une belle mousse au chocolat, onctueuse, agréable à l'oeil mais surtout au goût que j'ai envie de partager tout comme je l'ai découverte.

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Mousse aux fruits rouge

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Délicieuse mousse de fruits rouge à déguster bien frais !

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